Ko & GrisVi slagter løbende igennem året og næste slagtning er i november 2018 hvor vi slagter grise.
Vi sælger kun grise i 1/2 og kvæg i 1/4. Se standart udskæring herunder. Husk, når du sætter tænderne i vores kød, er du sikker på at dyret har haft et godt liv! |
|
Økologisk Frilands Gris
Nedenstående er liste over ½ finparteret gris. Pris 60,- kr./kg. 1/2 finparteret Frilandsgris (ca. 35-40 kg.) 1 x kamsteg (flæskesteg) ½ koteletter ½ steg 2 x ribbenstege 1 x nakkesteg 1 x skinkesteg Koteletter (skåret af kam) Skinke schnitzler (skåret af inderlår) Småkød af skinke (skåret af klump) 1 x mørbrad 1 x svineslag 1 x flommer (fedt) Ca. 6-8 kg. hakket kød Svinesvær m/spæk; stegeben; kogeben; Skanker, tæer og hoved; hjerte, nyrer og lever kan man vælge fra hvis man ikke ønsker det! Kødet vil blive lagt i kasser, således det er lige til at lægge i poser og putte i fryseren. Såfremt du ønsker en særlig udskæring kan dette også arrangeres. |
Økologisk Angus Kvæg
Nedenstående er liste over 1/4 finparteret okse. Pris 80,- kr./kg. 1/4 finparteret Okse (ca. 60 kg.) Oksefileten udskåret i bøf/steaks En tyndsteg En tyksteg 1 culotte 1 cuvette 1 flanksteak Oksebryst Oksespidsbryst Klump udskåret i stykker til ragout Hakket kød Stegeben, hjerte, nyrer og lever kan man vælge fra hvis man ikke ønsker det! Kødet bliver lagt i kasser, således det er lige til at lægge i poser og putte i fryseren! |
Kontakt os for at bestille gris eller ko, på mail: info@trangemosegaard.dk eller ring til os på 30 22 01 38
|
|
|
|
